青森県南部地方の郷土料理

　　　　　　　『せんべい汁』
　

ご当地グルメ【Ｂ１グランプリ】で全国の方々より賞賛された料理 (*^_^*) 。

肉や野菜、魚などでダシをとった汁の中に、

南部せんべいを割って入れる料理です。
具のせんべいは「おつゆせんべい」と呼ばれる

汁物専用に開発されたものです。
煮込んでも溶けにくく、また独特の食感が（せんべいの食べ頃はアルデンテ）特徴です。

青森県津軽地方郷土料理

　　　『生姜味噌おでん』
　

（日替わりメニュー）　

青森と函館の間に、青函連絡船が運航されていた頃、冬の厳しい寒さの中、船の乗船時間を待っている船客の体を、少しでも温めようと、一軒の屋台のおかみさんが、おでんの味噌だれに生姜をすりおろして入れたのが喜ばれ、広まって行ったそうです。
からしを付けて食べるのとは、また違った味わいがあります。 

青森県黒石の郷土料理

　　　　　『つゆ焼きそば』

ご当地グルメ【Ｂ１グランプリ】で全国の方々より賞賛された料理で (*^_^*) 。

『つゆ焼きそば』は太面の焼きそばに中華

スープをかけて召し上がっていただきますが、焼きそば単品でたべるより更にラーメンとも違う感じでとっても美味しいですよ♪